Sagra dell’Aglio Rosso di Sulmona

La Sagra dell'Aglio Rosso di Sulmona è un appuntamento imperdibile per gli amanti della tradizione culinaria abruzzese e della valorizzazione dei prodotti locali. Celebrata a Campo di Fano, frazione di Prezza, questa manifestazione rappresenta un'occasione unica per scoprire uno dei tesori agricoli della Valle Peligna: l'aglio rosso di Sulmona, una varietà coltivata da secoli esclusivamente in questa conca geografica privilegiata. Con il suo inconfondibile colore rosso, le straordinarie proprietà organolettiche e l'aroma particolarmente intenso, questo ecotipo locale è riconosciuto a livello nazionale come una eccellenza enogastronomica italiana.

Durante i due giorni di festa, i visitatori possono immergersi completamente nell'esperienza sensoriale offerta dal prezioso bulbo rosso: degustazioni di specialità tradizionali come la crema di zolle, paste aromatiche, bruschette croccanti e le caratteristiche zampanelle permettono di apprezzare la versatilità di questo ingrediente in cucina. La manifestazione, organizzata dalla Pro Loco locale, ha acquisito nel tempo un'importanza crescente, trasformandosi in un evento che attrae produttori, operatori commerciali ed esperti di alimentazione da tutta la regione.

Oltre alle delizie gastronomiche, la Sagra dell'Aglio Rosso di Sulmona offre l'occasione di comprendere la storia e la cultura di una comunità legata indissolubilmente alla coltivazione di questo prodotto straordinario. Un'esperienza autentica che coniuga il piacere del palato con la scoperta di tradizioni agricole radicate nel territorio abruzzese.