Cece ribelle

Nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, a Latronico, si celebra Cece Ribelle, una festa che trasforma un umile legume in protagonista di una narrazione culinaria e culturale profondamente radicata nella tradizione lucana. Il cece locale, coltivato secondo pratiche agricole tradizionali, rappresenta non solo un ingrediente identitario ma un simbolo vivente della biodiversità e della sostenibilità del territorio.

Gli stand gastronomici della manifestazione offrono un viaggio affascinante attraverso la cucina povera ma sostanziosa della regione, dove il cece diventa la base di piatti che raccontano generazioni di saggezza contadina e rispetto per i cicli della natura. Ogni preparazione celebra la stagionalità e la connessione intima tra uomo e terra, affiancata da altri prodotti tipici che completano il quadro enogastronomico del Pollino.

Oltre alla dimensione culinaria, Cece Ribelle si configura come uno spazio di riflessione consapevole sull'agricoltura sostenibile e sulla preservazione delle tradizioni rurali. Tra musica, incontri e momenti di convivialità diffusa, la festa invita a riscoprire il valore dei saperi antichi e l'importanza di proteggere le pratiche agroalimentari locali nel contesto di una modernità sempre più consapevole.