Mostra mercato del tartufo bianco di Carbone

Nel cuore del Parco del Pollino, il piccolo borgo lucano di Carbone si trasforma in un tempio dedicato al tartufo bianco, uno dei frutti più preziosi della terra meridionale. Dal 31 ottobre al 2 novembre 2026, la mostra mercato celebra questo tesoro ipogeo attraverso un'esperienza immersiva che unisce tradizione, sapienza e passione. I cercatori di tartufo, autentici custodi di un sapere antico, portano in piazza le loro scoperte raccontando aneddoti e segreti di una professione affascinante quanto misteriosa, mentre i visitatori possono toccare con mano la ricchezza dei boschi locali.

La proposta gastronomica costituisce il vero cuore dell'evento, con stand che celebrano la versatilità del tartufo bianco in piatti raffinati: dalle tradizionali tagliatelle alle uova, dalle carni nobili ai formaggi locali trasformati in creazioni che catturano l'aroma inconfondibile del prezioso fungo. Ogni pietanza racconta la storia di una cucina consapevole, capace di valorizzare l'ingrediente senza sopraffarlo.

Oltre alla gastronomia, l'evento propone un ricco calendario di incontri con esperti micologi, mostre dedicate ai funghi ipogei e degustazioni guidate che accompagnano i visitatori in un viaggio sensoriale. Le strade del borgo si animano di musica dal vivo, spettacoli e mercatini artigianali, creando un'atmosfera che fonde perfettamente cultura, tradizione e piaceri della tavola.