Sagra della strazzata – Festival dei grani antichi

La Sagra della strazzata di Lagopesole è un appuntamento imperdibile per gli amanti della gastronomia lucana autentica. Giunta alla sua ventesima edizione, questa festa celebra la strazzata, la mitica focaccia con pepe nell'impasto che rappresenta l'anima culinaria del territorio. Farcita con i migliori salumi e formaggi locali, arricchita da frittata e peperoni cruschi, la strazzata si trasforma ogni anno nel simbolo di una tradizione gastronomica che resiste al tempo.

Nello splendido scenario del castello di Lagopesole, il borgo si anima per tre giorni di festa dove la cucina lucana la fa da padrona. Negli stand gastronomici trovano spazio altre delizie del territorio come il provolone impiccato, il baccalà con i peperoni cruschi e i dolci tipici, accompagnati dai vini locali che esaltano ogni sapore. Quest'anno, la manifestazione si arricchisce di una nuova dimensione con il "Festival dei grani antichi", un'occasione unica per scoprire le varietà di cereali tradizionali che hanno nutrito questa terra per secoli: dal grano senatore cappelli al farro diploide, fino alle varietà autoctone riscoperte e coltivate da agricoltori locali appassionati. Presso l'area dedicata ai grani antichi, esperti agronomi illustreranno le caratteristiche nutrizionali e storiche di questi cereali, mentre sarà possibile degustare pani, pasta e prodotti da forno realizzati con questi ingredienti straordinari.

Ma la Sagra della strazzata non è solo cibo: il festival propone una ricca programmazione culturale con artisti di strada, spettacoli affascinanti, mostre, esibizioni di falconeria e mercatini artigianali. La manifestazione, intitolata "Il mondo di Federico II - Il gusto della corte", trasporta i visitatori in un'atmosfera medievale dove storia, gastronomia e agricoltura sostenibile si intrecciano perfettamente. Street band e performance dal vivo ricreano l'atmosfera della corte imperiale, trasformando il borgo in un luogo dove il passato rievoca i suoi fasti attraverso i sapori e le tradizioni che ancora oggi caratterizzano questa terra affascinante.