Frantoio Ventre

Frantoio oleario attivo dal 1849 a Francavilla Angitola (VV), con uliveti adagiati tra collina e mare. Produce olio extravergine d’oliva biologico certificato, tra cui il pregiato monocultivar Carolea IGP di Calabria: le olive, raccolte e trasportate areate, vengono molite la sera stessa della raccolta per preservarne aromi e bassissima acidità. Ne nasce un fruttato medio dal profilo delicato — note di erba, mandorla e mela verde, con lievi sentori amari e piccanti — imbottigliato in vetro scuro.