Festa del Torrone e del Croccantino

Quando la tradizione dolciaria incontra la magia del Sannio, nasce un evento che celebra ben più che semplici dolcetti: è la Festa del Torrone e del Croccantino di San Marco dei Cavoti, un'esperienza sensoriale che trasporta i visitatori nel cuore della gastronomia campana. Dal 5 all'8 dicembre 2026, le vie del borgo si animano di colori, profumi e sapori autentici, con il Croccantino come indiscusso protagonista: quel prelibato torrone nato nel 1891 dalla visione del Cavaliere Innocenzo Borrillo, realizzato con mandorle, nocciole, miele e zucchero, avvolto in una copertura di cioccolato fondente che lo rende irresistibile.

Ma questa non è una semplice festa di degustazione. È un viaggio nel tempo dove i maestri torronai rivelano dal vivo i segreti di un'arte antica, lavorando l'impasto ancora caldo come facevano i loro antenati. I nove laboratori artigianali del territorio custodiscono gelosamente la ricetta originale, ma non disdegnano di sorprendere il palato con varianti innovative: limone, pistacchio, cocco e gianduia dialogano con la tradizione in perfetto equilibrio.

La festa si trasforma in un grande laboratorio a cielo aperto dove artisti di strada, zampognari e gruppi folk creano un'atmosfera festosa irresistibile. Non perdete il momento clou con la creazione del Megacroccantino, un record di dolcezza che unisce artigiani e pubblico in una sfida appassionante. E mentre assaporate le eccellenze dolciarie, lasciatevi conquistare dal fascino storico di San Marco dei Cavoti, scoprendo il suggestivo Museo degli Orologi da Torre tra laboratori culinari, spettacoli di varietà e momenti dedicati all'arte e alla cultura.