Sagra del Fagiolo

Ai piedi del maestoso massiccio del Taburno, tra le colline della Campania, si celebra uno dei protagonisti indiscussi della cucina contadina campana: il fagiolo. La Sagra del Fagiolo di Campoli del Monte Taburno, in programma il 3 e 4 ottobre 2026, è un'occasione imperdibile per scoprire come questo legume semplice e nutriente sia stato, per generazioni, il cuore pulsante della tradizione gastronomica locale. Dalle zuppe fumanti ai piatti più ricchi e sostanziosi, ogni ricetta racconta storie di terre fertili, di stagioni agricole e di saperi tramandati nel tempo.

Gli stand gastronomici della sagra propongono un autentico percorso di degustazione che trasforma il fagiolo in protagonista assoluto, rivelando tutta la sua versatilità e il suo valore nutritivo. Non si tratta solo di cibo, ma di un'esperienza che permette ai visitatori di entrare in contatto con le radici culturali del territorio, scoprendo come gli ingredienti più umili possono diventare espressione di identità e appartenenza.

In questo evento, la festa si trasforma in un momento di condivisione autentica, dove la tavola diventa luogo di incontro e il cibo veicolo di memoria collettiva. Partecipare alla Sagra del Fagiolo significa immergersi nella genuinità della Campania rurale, assaporando il passato e celebrando le tradizioni che ancora oggi danno sapore e significato alla tavola meridionale.