Sagra del tartufo

Nel cuore dell'Irpinia, il borgo di Pirozza a Cervinara si trasforma in un tempio del tartufo, uno dei più pregiati tesori gastronomici della Campania. La Sagra del Tartufo, che si svolge nel primo weekend di dicembre, è un'occasione imperdibile per immergersi in un'esperienza sensoriale unica, dove il profumo intenso e inconfondibile di questo fungo ipogeo regna sovrano sulle tavole e negli stand della manifestazione.

La festa celebra l'eccellenza gastronomica attraverso una ricca proposta culinaria: tagliatelle, risotti cremosi, carni pregiate e uova arricchite da generose lamelle di tartufo che ne esaltano il carattere distintivo. Non è un semplice assaggio, ma un vero viaggio nel mondo della tartuficoltura, accompagnato da degustazioni guidate e incontri con esperti che svelano i segreti della ricerca, della conservazione e del valore di questo prodotto straordinario.

Oltre alla gastronomia, il borgo vibra di energia grazie a spettacoli musicali, mercatini artigianali e mostre che trasformano le strade di Pirozza in una vetrina vivace di cultura e tradizione. La Sagra del Tartufo di Cervinara è l'evento ideale per chi desira unire il piacere della scoperta culinaria alla convivialità, respirando l'atmosfera autentica di una comunità che celebra i propri sapori.