Sagra della castagna di Serino IGP

Tra i monti Picentini dell'Irpinia sorge Serino, un borgo che da secoli custodisce una delle eccellenze gastronomiche del Sud Italia: la Castagna di Serino IGP. Ogni autunno, quando i castagneti si tingono di oro e il profumo del sottobosco invade l'aria, il piccolo centro campano si trasforma in un palcoscenico dove la tradizione agricola locale celebra il suo prodotto più prezioso. La Sagra della Castagna di Serino, che si svolge dal 10 al 12 ottobre 2026, rappresenta molto più di una semplice festa gastronomica: è un rituale autentico che unisce la comunità attorno a un'eredità culturale millenaria, dove ogni castagna racconta una storia di dedizione e amore per la terra.

Durante i tre giorni della manifestazione, il borgo si anima con un'offerta gastronomica che esalta le qualità organolettiche uniche di questo frutto: dalle caldarroste fumanti alle zuppe contadine, dalle paste fresche ai dolci tradizionali come i bocconotti e i tronchetti di castagna, fino agli spezzatini lentamente cotti con il pregiato vino aglianico. Non è solo cibo quello che troverete a Serino, ma un vero linguaggio culinario che parla della Campania autentica, di quella cucina contadina che ha saputo trasformare la semplicità in eccellenza.

Oltre ai piaceri della tavola, la sagra offre un'esperienza culturale completa: visite guidate ai castagneti e alle aziende agricole, spettacoli folkloristici, musica popolare e l'artigianato locale animano le strade del centro storico. È l'occasione perfetta per scoprire come un prodotto abbia conquistato i mercati internazionali senza tradire le radici del suo territorio, restando fedele a quella ospitalità genuina che caratterizza l'Irpinia.