Sagra della coccettella

Nel cuore dell'Irpinia, a Sorbo Serpico, la Sagra della Coccettella celebra uno dei piatti più autentici della cucina campana: una pasta modellata a mano che rappresenta secoli di tradizione domestica e saperi tramandati di generazione in generazione. La coccettella, parente più grande e allungata delle celebri orecchiette, viene lavorata artigianalmente con dedizione e maestria, esaltando il suo carattere rustico e la sua consistenza unica quando condita con sughi semplici ma ricchi di sapore.

Lungo gli stand gastronomici della sagra, i visitatori potranno assaporare piatti preparati al momento che celebrano questa pasta straordinaria, accompagnati dai migliori prodotti locali e dai vini del territorio irpino. Ogni boccone racchiude il profumo della casa, la genuinità delle ricette familiari e l'orgoglio di una comunità che mantiene viva la propria identità culinaria.

Tra musica, intrattenimento e atmosfere conviviali, la Sagra della Coccettella diventa occasione per riscoprire il piacere di condividere il cibo attorno a una tavola, trasformando una semplice pasta in simbolo di appartenenza e continuità culturale. Un'esperienza autentica dove la gastronomia diventa linguaggio di comunità.