Antichi sapori e mestieri

Nel cuore della Campania, a Teano in provincia di Caserta, si rinnova ogni anno l'appuntamento con la "Sagra degli antichi sapori e mestieri", un evento che celebra l'autenticità e le tradizioni di questo affascinante borgo medievale. Teano è un luogo carico di storia, famoso soprattutto per l'incontro tra Garibaldi e Vittorio Emanuele II, un momento cruciale per l'unificazione italiana. La sagra rappresenta l'occasione perfetta per scoprire le ricchezze gastronomiche e culturali di questa zona della Campania, immergendosi completamente nei sapori e nei saperi più genuini del territorio.

I piatti protagonisti della manifestazione raccontano la vera cucina sidicina: dagli gnocchi ai funghi porcini ai tagliarielli coi ceci di Pugliano, dalle "palluttuoli" di Casi alle pizze fritte con broccoli e salsiccia, senza dimenticare i formaggi e i salumi di Casamostra. Ogni portata è un viaggio nel tempo, una riscoperta di ricette tramandate di generazione in generazione che rappresentano l'identità culinaria del territorio.

Ma la sagra offre molto più di una semplice festa del gusto. Il borgo medievale si anima con rievocazioni di antichi mestieri, visite guidate al museo archeologico e al teatro romano, mostre di pittura e artigianato locale, un mercatino con i migliori prodotti tipici della zona e intrattenimento musicale dal vivo. Un'esperienza completa che coniuga gastronomia, storia, cultura e tradizione.