Sagra del friariello

La Sagra del friariello di Volla rappresenta uno dei più autentici tributi alla tradizione culinaria napoletana. Questo ortaggio dal sapore intenso e leggermente amarognolo, da secoli protagonista della cucina popolare campana, viene celebrato in tutte le sue declinazioni: dalle classiche salsicce e friarielli alle zuppe contadine, dalle pizze rustiche alle focacce farcite. Un viaggio gastronomico che racconta la storia e l'identità di un territorio attraverso i suoi sapori genuini e le ricette tramandate di generazione in generazione.

La festa non è solo una celebrazione del cibo, ma un'esperienza immersiva che coinvolge i visitatori in un'atmosfera festosa e conviviale. Le strade del paese si animano di musica popolare, spettacoli folkloristici e momenti di intrattenimento che coinvolgono famiglie e curiosi, mentre mercatini artigianali e bancarelle di prodotti tipici arricchiscono il percorso, offrendo salumi, formaggi e dolci locali di eccellenza.

Un evento che trasforma il friariello in simbolo di appartenenza territoriale, raccontando attraverso iniziative culturali e spazi dedicati la profonda connessione di questo ortaggio con le tradizioni agricole napoletane. A Volla, dal 30 gennaio al 1° febbraio 2027, gusto e identità si incontrano in una celebrazione autentica della Campania.