Festa dal Balanzon e di Pinzin

A Casaglia si tiene la Festa dal Balanzon e di Pinzin, appuntamento dedicato ai sapori e alla cultura gastronomica ferrarese ed emiliana. L'evento si svolge da venerdì 14 maggio 2027 a domenica 23 maggio 2027 a Casaglia, celebrando due eccellenze locali: il balanzon, tipica pasta ripiena dal colore verde ottenuto con gli spinaci, e il pinzin, fragrante pasta fritta tradizionalmente abbinata a salumi e formaggi. Negli stand gastronomici allestiti per la manifestazione è possibile degustare queste e altre specialità emiliane preparate secondo ricette tradizionali, all'interno di un percorso del gusto che racconta le radici culinarie del territorio. La festa è arricchita da musica, intrattenimento e momenti di socialità, offrendo un contesto accogliente in cui convivialità e tradizioni popolari si incontrano.