Profumi e Sapori delle Terre Estensi

Torna a Casumaro uno degli appuntamenti più affascinanti del calendario gastronomico ferrarese: Profumi e Sapori delle Terre Estensi. L'evento, in programma sabato 9 e domenica 10 maggio 2026 nella Sala Polivalente di Via Garigliano 14, celebra la ricca tradizione culinaria estense con un'esperienza immersiva che coniuga gusto, storia e spettacolo.

L'aspetto più suggestivo della manifestazione è la partecipazione in costume dei figuranti della Cerchia della Lumaca, che animerà la due giorni trasportando i visitatori indietro nel tempo. Un perfetto connubio tra sapori autentici e rievocazione storica, dove ogni piatto racconta la tradizione delle terre ducali.

Il menù esclusivo propone i capolavori della cucina estense: dalla pasta fresca all'uovo (tortellini, tortelloni di zucca e melone) alle carni tipiche (salama da sugo, cappello del prete), dai formaggi DOP locali ai vini Bosco Eliceo. Ogni portata è un viaggio sensoriale attraverso i sapori che hanno caratterizzato la tavola ferrarese per generazioni.

Gli orari sono pensati per accogliere sia chi ama pranzare che chi preferisce cenare: sabato alle 19.30 e domenica alle 12.30. Prenotazione consigliata per garantire la miglior esperienza possibile.

Un'occasione imperdibile per gli amanti della cucina tradizionale ferrarese e per chi desidera scoprire il patrimonio gastronomico dell'Emilia-Romagna in un'atmosfera caratteristica e affascinante, dove la qualità dei piatti è accompagnata dalla magia della storia.

📞 Contatti e Prenotazioni: Per assicurarsi un posto e ricevere tutte le informazioni su prezzi e menu dettagliato, contattare gli organizzatori. Non perdere questa esperienza unica dove tradizione e spettacolo si incontrano sulla tavola!