Sagra dàl Balanzon di San Giacomo

La Sagra dàl Balanzon di San Giacomo torna a Casaglia di Ferrara per festeggiare la tradizione culinaria emiliana più autentica. Presso la Sala Parrocchiale in Via Giovanni Ranuzzi si svolge dal 10 al 19 luglio 2026 questo appuntamento imperdibile dedicato al piatto simbolo della gastronomia ferrarese: il balanzon, il tortellone ripieno di carne condito con la classica besciamella e ragù che rappresenta l'eccellenza della cucina locale.

Per dieci giorni gli stand rimangono aperti dalle 19:30 per offrire ai visitatori un menu ricco e variegato che va oltre il piatto principale. Accanto ai protagonisti indiscussi della serata – i balanzoni e i cappellacci – trovano spazio i maccheroncini al ragù, i salumi misti, la grigliata mista e contorni genuini, il tutto accompagnato da dolci preparati al momento. Chi preferisce consumare velocemente può usufruire del servizio di asporto dalle 19:00 alle 20:00.

Questo evento rappresenta una celebrazione della cultura gastronomica ferrarese, dove ricette tramandate da generazioni continuano a riunire la comunità intorno a piatti autentici e genuini. Un'occasione perfetta per scoprire o riscoprire i sapori dell'Emilia-Romagna in un'atmosfera conviviale e festosa.