Sagra del Balanzòn di San Giacomo

La Sagra del Balanzòn di San Giacomo torna a Ferrara per celebrare uno dei piatti più autentici della tradizione emiliana. Presso la Sala Parrocchiale di Casaglia, nei weekend del 10-12 e 17-19 luglio 2026, gli appassionati di cucina ferrarese potranno degustare i famosi balanzoni, tortelloni di pasta fresca impastata con spinaci che rappresentano un pezzo di storia gastronomica locale. Conosciuti anche come "tortelli matti", questi tortelloni conquistano con il loro ripieno generoso a base di ricotta e spinaci, condito con burro fuso che esalta ogni sapore.

La sagra non è solo un'occasione per assaporare il piatto principale, ma un vero viaggio nella cucina tradizionale ferrarese. Il menù spazia dai salumi misti ai maccheroncini al ragù, dalle grigliate ai dolci e contorni che completano l'esperienza culinaria. Ogni pietanza è preparata con cura e dedizione, seguendo le ricette tramandate nel tempo, garantendo un'esperienza autentica e genuina.

Perfetta per chi desideri una serata all'insegna della buona cucina, la sagra rimane aperta dalle 19:30 in poi, con la possibilità di asporto dalle 19:00 alle 20:00. Si consiglia di prenotare il proprio tavolo per non perdere questa straordinaria celebrazione del balanzòn ferrarese.