Sagra del Cotechino

La 127ª edizione della Sagra del Cotechino torna ad Alberone, la frazione di Cento che da oltre un secolo celebra uno dei piatti più autentici della tradizione emiliana. Quest'anno l'evento si estende su due fine settimana, dal 27 agosto al 6 settembre, trasformando il Centro Sportivo Alberone in un'arena di sapori genuini e convivialità. Il cotechino tipico locale, proposto in diverse formule dal baby al formato intero, rimane l'indiscusso protagonista, affiancato da una ricca selezione di piatti della cucina tradizionale emiliana che spaziano dai tortellini ai garganelli, dalla salamina da sugo alle grigliate.

Ma la Sagra non è solo cibo: la manifestazione si intreccia con la Festa della Beata Vergine del Salice e si anima ogni sera con musiche dal vivo che iniziano intorno alle 21:30, creando un'atmosfera conviviale perfetta per riscoprire i sapori autentici in compagnia. Lo spettacolo pirotecnico della serata finale coronerà questa edizione speciale, mentre per i più piccoli non mancheranno gonfiabili e intrattenimenti.

Organizzata dalla Pro Loco Alberone, questa sagra rappresenta un'occasione unica per immergersi nella cultura gastronomica della Bassa Emiliana, dove ogni piatto racconta una storia di tradizioni tramandate nel tempo. Che siate estimatori di cotechino o semplicemente curiosi di vivere un autentico evento comunitario, Alberone vi aspetta per un'esperienza indimenticabile.