Sagra del pesce

La Sagra del pesce di Gorino è un'esperienza imperdibile per chi desidera immergersi nell'autenticità della tradizione marinara dell'Emilia-Romagna. Questo evento, che si svolge dal 16 maggio al 2 giugno 2027, rappresenta una celebrazione genuina dei sapori del mare, reso possibile dall'impegno appassionato dei volontari locali che ogni anno si dedicano con entusiasmo a questa manifestazione culinaria.

Il piatto simbolo della sagra è il celebre fritto misto d.o.c., una proposta irrinunciabile a base di seppie, calamari, anguilla, sogliola e gamberi, accompagnato dal tradizionale brodetto d'anguilla con polenta. Accanto a questi capisaldi, la rassegna propone vongole e cozze alla marinara, sarde in saore, maccheroncini alle cannocchie, strozzapreti con gamberi e zucchine bianche, oltre a deliziose insalate di mare e seppie in umido che raccontano la ricchezza della cucina di Gorino.

L'atmosfera della sagra è completata da intrattenimento musicale con gruppi folkloristici locali, che creano un'ambientazione festosa e conviviale. Un'occasione perfetta per scoprire le eccellenze gastronomiche di questo antico borgo del Delta del Po e assaporare il connubio tra tradizione, territorio e comunità.