Sagra del radicchio

Bosco Mesola, piccolo comune dell'Emilia-Romagna, celebra una delle sue eccellenze gastronomiche più apprezzate con la Sagra del radicchio, un appuntamento imperdibile che unisce tradizione culinaria e intrattenimento per tutta la famiglia. Dal 29 settembre al 5 ottobre 2026, le vie del paese si animeranno attorno a questo ortaggio pregiato, coltivato nei terreni sabbiosi modellati dal vicino fiume, trasformato in infinite declinazioni gastronomiche che spaziano dagli antipasti ai dolci.

Lo stand gastronomico rappresenta il cuore pulsante della manifestazione, dove il radicchio protagonista viene proposto in piatti sofisticati come il risotto Carnaroli al radicchio, i crostini di baccalà con radicchio e i ravioli ripieni di ricotta e radicchio con burro e salvia, fino a creazioni più complesse come il tortino al radicchio su fonduta di parmigiano. Non mancano accostamenti creativi e originali, come l'insalata di radicchio con noci, pere e scaglie di grana, accompagnati da portate principali quali cervo in umido con polenta e baccalà in umido, per concludere dolcemente con gelato alla ricotta variegato di confettura di radicchio.

Oltre alla proposta gastronomica, la sagra offre una ricca varietà di intrattenimenti: dalla sfilata del radicchio agli eventi musicali con band dal vivo e DJ set, dalle gare di pesca sportiva alle escursioni nel Gran Bosco della Mesola e visite al Castello, dai mercatini artigianali alle mostre fotografiche, dalla passerella cinofila al luna park per i bambini, fino all'estrazione della tombola, momento di convivialità atteso da grandi e piccini.