Di che Pasta Sei?

Il Circolo Il Portico di Torrile ospita «Di che Pasta Sei?», un appuntamento promosso dall'Unione Bassa Est Parmense dedicato alla tradizione della pasta fresca e ripiena. Protagonista speciale della manifestazione è il Tortello di Torrile, una ricetta ideata per valorizzare le eccellenze del territorio che vede tra i propri ingredienti principali il Lambrusco.

Il programma della kermesse offre numerose iniziative collaterali che spaziano dalle masterclass con ospiti illustri alle mostre, passando per aperitivi, concorsi, i giochi di una volta e il rito dell'apertura della forma di Parmigiano. Per l'intera durata dell'evento è inoltre allestita una mostra mercato con i banchi delle aziende agricole e dei produttori locali.

La giornata di domenica prevede un momento gastronomico dedicato: su prenotazione è infatti possibile partecipare al pranzo a base del Tortello di Torrile, realizzato in collaborazione con Parma Quality Restaurants e la chef Antonella Ricci.