Sagra dell’ulivo e dell’olio

La Sagra dell'Ulivo e dell'Olio di Brisighella è un appuntamento imprescindibile per gli amanti dell'eccellenza olearia italiana. Ogni fine novembre, le strade del suggestivo borgo antico si animano di visitatori provenienti da tutta Italia, desiderosi di scoprire e degustare gli straordinari oli DOP che hanno reso Brisighella un simbolo della qualità nell'Emilia-Romagna. Una tradizione che affonda le radici nell'antichità romana, quando la vallata del Lamone era già rinomata per la coltivazione dell'ulivo e la produzione dei suoi preziosi frutti.

A fare da protagonista assoluta della manifestazione è la Cooperativa Agricola Brisighellese, che da oltre mezzo secolo custodisce e valorizza il patrimonio olivicolo locale. Quattro sono gli oli DOP celebrati durante la sagra: gli apprezzati Nobildrupa, Orfanello, Pieve Tho e il celeberrimo Brisighello, ottenuto dalla sprematura a freddo della Nostrana di Brisighella. Quest'ultimo rappresenta il fiore all'occhio della produzione locale: un olio extravergine dalle caratteristiche organolettiche uniche, amarognolo e leggermente piccante, capace di esaltare magistralmente i sapori di carni, verdure e pesci della cucina romagnola.

Frequentare la Sagra dell'Ulivo significa immergersi in un'esperienza sensoriale autentica, dove tradizione, territorio e qualità si incontrano. Durante la manifestazione potrai assaggiare direttamente dai produttori, partecipare a degustazioni guidate, conoscere i segreti di una coltivazione rispettosa della natura e portare a casa le eccellenze olearie che dal 1996 vantano il riconoscimento DOP, sigillo di garanzia di autenticità e eccellenza.

IL PROGRAMMA La Sagra si svolge il 30 novembre 2026 in tutto il borgo antico di Brisighella, dalle 10:00 alle 19:00. Il programma comprende: banchi di degustazione dei produttori locali, laboratori sensoriali per imparare a riconoscere le qualità degli oli, showcooking con chef locali che preparano piatti tipici romagnoli, visite guidate al frantoio della Cooperativa Agricola Brisighellese, mercatini artigianali e spazi dedicati all'enogastronomia locale.

COME RAGGIUNGERCI Brisighella si trova in provincia di Ravenna, a circa 40 km da Ravenna e 60 km da Forlì. In auto: accesso dalla SR67 o dalla E45. In treno: stazione di Faenza (15 km), collegata alle principali città dell'Emilia-Romagna. Parcheggio disponibile nelle aree adiacenti al borgo. Durante la sagra è consigliato arrivare al mattino per usufruire di una migliore disponibilità di posti.