Sagra della Seppia

La Sagra della Seppia di Pinarella di Cervia è l'evento che inaugura la stagione primaverile del suggestivo borgo marittimo romagnolo. Dal 14 al 22 marzo 2027, Via San marino si trasforma in un palcoscenico di sapori autentici e tradizioni locali, dove la seppia – regina indiscussa della cucina di mare – viene celebrata in tutte le sue declinazioni. Un'occasione unica per assaporare i piatti più rappresentativi della gastronomia romagnola, preparati da volontari appassionati affiancati da chef professionisti che portano competenza e creatività ai fornelli.

Il menu della manifestazione racconta la storia culinaria del territorio attraverso ricette genuine e rispettate: dalle seppie in umido, piatto simbolo della tradizione, al delicato risotto alla marinara, dagli spaghetti profumati di mare agli irresistibili spiedini di seppioline, fino al croccante fritto misto che cattura l'essenza del pesce adriatico. Ogni piatto è un viaggio nei sapori autentici dell'Emilia-Romagna costiera, dove la qualità degli ingredienti e la passione nella preparazione fanno la differenza.

Ma la Sagra della Seppia non è solo una festa della gastronomia: il programma si arricchisce con spettacoli della tradizione romagnola, momenti musicali suggestivi, mercatini tradizionali ed espositivi che animano le giornate e le serate. Un'esperienza completa dove degustare, scoprire, divertirsi e immergersi nella cultura locale sono elementi perfettamente integrati in un'atmosfera festosa e genuina.