Sagra dello Scalogno di Romagna IGP

Torna a Riolo Terme la 34ª edizione della Sagra dello Scalogno di Romagna IGP, un appuntamento imperdibile per chi vuole scoprire e degustare uno dei prodotti più pregiati dell'Emilia-Romagna. L'evento, in programma nei weekend del 17-19 e 24-26 luglio 2026, celebra questo ortaggio dal sapore delicato e versatile, protagonista indiscusso della gastronomia romagnola e simbolo di qualità certificata IGP.

Un weekend all'insegna del gusto autentico, dove gli stand gastronomici allestiti offriranno ai visitatori la possibilità di assaporare piatti tradizionali preparati con lo scalogno IGP: dalle soffritte aromatiche ai condimenti ricercati, dalle ricette classiche alle creazioni contemporanee. Gli orari gastronomici sono: sabato cena (a partire dalle 19:00) e domenica pranzo (12:30-14:30) e cena (19:00-23:00). Oltre alla degustazione di specialità culinarie, la manifestazione offre un'esperienza immersiva nel territorio romagnolo con attività di approfondimento sul prodotto, dimostrazioni culinarie dal vivo e la possibilità di acquistare scalogni freschi direttamente dai produttori.

L'evento è organizzato dalla Pro Loco di Riolo Terme in collaborazione con il Consorzio dello Scalogno di Romagna e gode del supporto della Regione Emilia-Romagna, garantendo qualità e autenticità in ogni aspetto. Riolo Terme, rinomata per le sue acque termali e la ricca tradizione gastronomica, offre la cornice perfetta per un'esperienza sensoriale indimenticabile. Un'occasione ideale per famiglie, coppie e appassionati di cucina genuina per immergersi nelle tradizioni culinarie locali e scoprire i segreti di un prodotto IGP che racchiude la storia e la passione dei coltivatori romagnoli.