Festa dei cavoli nostri

Tra le montagne della Carnia, il piccolo borgo di Collina si prepara a celebrare uno dei protagonisti della cucina friulana di montagna: il cavolo cappuccio. La Festa dei Cavoli Nostri è un appuntamento che va oltre la semplice degustazione, rappresentando un vero e proprio viaggio nelle tradizioni contadine ancora vive di questa regione. Un'occasione rara per scoprire come un ortaggio umile e versatile sia stato per generazioni la base di piatti sostanziosi e sapienti, capaci di scaldare il corpo e l'anima durante i lunghi inverni alpini.

Durante la festa gli stand gastronomici propongono zuppe calde, piatti di carne con cavolo stufato, insalate e contorni che raccontano l'autenticità della cucina di montagna, preparati secondo ricette tramandate di famiglia. Accanto alle delizie culinarie, i visitatori potranno passeggiare tra i mercatini di prodotti locali, ascoltare la musica popolare friulana e partecipare ai momenti conviviali che animano l'intera comunità, trasformando Collina in un palcoscenico di convivialità.

Questa festa rappresenta un'occasione preziosa per riscoprire il valore delle tradizioni contadine e vivere un'esperienza autentica in uno dei borghi più affascinanti della Carnia, dove la montagna, l'agricoltura e la cultura gastronomica si intrecciano in una celebrazione genuina e coinvolgente.