Festa dei Gamberi e del Forno Rurale

La Festa dei Gamberi e del Forno Rurale di Remanzacco rappresenta un'occasione imperdibile per celebrare le tradizioni culinarie del Friuli Venezia Giulia. In programma dal 18 al 20 luglio 2026 in piazza dell'Amicizia, questa manifestazione propone un'immersione completa nei sapori autentici della regione, dove il protagonista indiscusso è il gambero, prelibatezza locale preparata secondo ricette tramandate nel tempo.

I gamberi friulani, rinomati per la loro qualità e freschezza, vengono preparati secondo tecniche tradizionali che esaltano il sapore delicato della carne. Dalla grigliatura semplice che mantiene intatta la tenerezza del frutto di mare, ai piatti più elaborati con salse a base di erbe locali, ogni preparazione racconta la storia della gastronomia regionale. Il forno rurale, pietra miliare della cucina friulana, completa l'offerta con pane, focacce e specialità da forno secondo le ricette di una volta.

Lo stand gastronomico della festa offre un'ampia varietà di piatti pensati per soddisfare ogni palato, dalla cucina più tradizionale alle proposte più creative. Ogni portata è accompagnata da un'ottima selezione di birre artigianali locali, che esaltano i sapori autoctoni e creano un'atmosfera conviviale e genuina, perfetta per passare una serata in compagnia.

Orari di apertura: venerdì 18 luglio dalle 18:00 a mezzanotte, sabato 19 luglio dalle 12:00 a mezzanotte, domenica 20 luglio dalle 12:00 alle 22:00. Accesso libero e gratuito alla manifestazione. I piatti sono proposti a prezzi accessibili, con menu completo disponibile presso gli stand. La festa accoglie circa 2.000-3.000 visitatori nel corso delle tre giornate, confermandosi come evento di riferimento per gli appassionati di enogastronomia friulana. Nata oltre 15 anni fa per valorizzare i prodotti locali e le tradizioni culinarie della comunità di Remanzacco, la manifestazione si è consolidata come appuntamento fisso dell'estate friulana.