Festa del Prosciutto

La Festa del Prosciutto di Sauris è uno degli appuntamenti più attesi dell'estate friulana, un evento che celebra l'eccellenza gastronomica e l'autenticità di uno dei borghi montani più affascinanti del Friuli Venezia Giulia. Per due fine settimana consecutivi, il delizioso paese di Sauris si trasformerà in un vivace punto d'incontro dove sapori genuini, musica, tradizioni locali e genuina convivialità creeranno un'atmosfera unica, attraendo visitatori da tutta Italia e dall'estero.

Il cuore della festa è dedicato al Prosciutto di Sauris IGP, un prodotto di eccellenza che racchiude secoli di tradizione e sapienza artigianale. Durante l'evento, i visitatori avranno l'opportunità di vivere un'esperienza autentica e immersiva, partecipando a visite guidate nei prosciuttifici storici del borgo, dove potranno scoprire da vicino i segreti delle lavorazioni tramandate di generazione in generazione, dai metodi di affumicatura alle tecniche di stagionatura che rendono questo prosciutto unico al mondo.

Un'occasione imperdibile per gli amanti della buona cucina e della cultura enogastronomica italiana, per assaporare le delizie locali e immergersi nell'atmosfera autentica di un territorio dove la qualità e la tradizione sono ancora oggi valori fondamentali.