Gemona, formaggio… e dintorni

Gemona del Friuli si trasforma in una celebrazione della tradizione casearia friulana con la manifestazione "Gemona, formaggio… e dintorni", l'evento imperdibile dedicato all'eccellenza lattiero-casearia locale. L'8 e 9 novembre 2026, il suggestivo borgo del Friuli Venezia Giulia ospita due giorni intensi di festa enogastronomica, dove i visitatori possono immergersi in un'esperienza sensoriale completa tra degustazioni di formaggi freschi e stagionati, abbinamenti con vini pregiati, mieli artigianali e marmellate tipiche.

Le piazze di Gemona si animano con stand e mercatini che trasformano il centro storico in un vivace hub di scoperta e incontro. Qui potrete incontrare direttamente i produttori locali e approfondire la conoscenza dei formaggi friulani più rinomati: dalle paste filate alle tome stagionate, dalle ricotte fresche ai caciotta tradizionali. Ogni produttore racconta la propria storia e le peculiarità che distinguono le diverse tipologie casearie della regione.

L'evento offre un'opportunità unica di partecipare a laboratori interattivi condotti da esperti e casari che svelano i segreti della lavorazione del latte, le tecniche tradizionali di caseificazione e i processi che trasformano un ingrediente semplice in opera d'arte gastronomica. Mostre tematiche, degustazioni guidate e spettacoli dal vivo completano il programma, creando un percorso affascinante tra gusto, cultura e tradizione artigianale.

Musica, atmosfera accogliente e l'autentica ospitalità friulana vi guideranno alla scoperta di sapori autentici e radicate tradizioni enogastronomiche. Una manifestazione imperdibile per chi ama il buon cibo, l'artigianato locale e vuole comprendere l'identità gastronomica del territorio friulano.