Lusevera (UD) – 48ª Festa degli Ex Emigranti

La 48ª Festa degli Ex Emigranti di Lusevera è un'occasione straordinaria per riscoprire le radici culinarie dell'Alta Val Torre, un territorio ricco di storia e tradizioni autentiche. Questo evento, che si svolge dal 24 al 26 luglio 2026 nel suggestivo borgo di Bardo, celebra la memoria degli emigranti friulani attraverso i sapori genuini della cucina locale, tramandata di generazione in generazione.

Durante le tre giornate di festa, i visitatori potranno immergersi in un'atmosfera di convivialità e condivisione, dove la tavola diventa lo strumento privilegiato per raccontare storie di partenze e ritorni. Sabato sarà dedicato alla Grigliata Argentina, un piatto che rappresenta il legame tra il Friuli e le comunità italiane oltreoceano: carne friulana preparata secondo le tecniche argentines, un sincretismo culinario frutto di secoli di emigrazione. Domenica offre un'occasione per assaggiare i piatti più autentici della tradizione locale, dalla polenta ai casunziei, dai formaggi di malga ai salumi d'eccellenza.

Non è semplicemente una sagra gastronomica, ma un vero e proprio viaggio nella memoria collettiva, dove il cibo diventa narrazione e ponte tra passato e presente. La festa è organizzata dalla comunità locale con particolare attenzione all'autenticità delle ricette e al rispetto delle metodologie tradizionali.

Per chi desidera scoprire l'identità culinaria autentica del Friuli e comprendere il ruolo della cucina nella storia emigratoria della regione, questo è un appuntamento imperdibile.