Sapori di Carnia

Raveo si trasforma in un affascinante palcoscenico dedicato ai sapori autentici della Carnia, quella regione montagnosa del Friuli Venezia Giulia dove la tradizione culinaria è custodita con orgoglio e passione. Durante la giornata di festa, i visitatori potranno immergersi in un'esperienza sensoriale completa, degustando i piatti che da generazioni caratterizzano le tavole friulane: dal celebre frico, formaggio croccante e irresistibile, ai cjarsons, ravioli ripieni di ricotta e patate, fino alle calde zuppe di legumi che scaldano le serate di montagna.

Non è soltanto una sagra gastronomica, ma un vero e proprio viaggio culturale attraverso i sapori del territorio. Gli stand propongono anche salumi e formaggi locali di eccellente qualità, accompagnati da vini e grappe che esprimono il carattere della terra friulana. Ogni prodotto racconta una storia di dedizione e conoscenza tramandata nel tempo, e i produttori stessi sono presenti per condividere aneddoti e segreti del mestiere.

L'atmosfera festosa è animata da musica popolare, spettacoli tradizionali e affascinanti mercatini artigianali che percorrono le vie del borgo. Tra degustazioni e intrattenimento, Sapori di Carnia offre a residenti e turisti l'opportunità di riscoprire il valore autentico della cucina di montagna e della cultura friulana.