Festa degli Gnocchi co'i Ferro

Torna a Soriano nel Cimino la Festa degli Gnocchi co' i Ferro, un'occasione imperdibile per scoprire una delle specialità culinarie più autentiche del Lazio. Dal 23 al 26 luglio 2026, nel cuore del borgo viterbese in Piazza Guglielmo Marconi, potrete assaporare questi particolari cavatelli preparati secondo la tradizione locale: un impasto semplice di acqua e farina, sapientemente arrotolato attorno a ferri da calza, tubicini o persino ferri di ombrello, per creare una consistenza unica e inconfondibile.

Oltre al piacere gastronomico, la festa propone un ricco programma di attività che arricchisce l'esperienza: incontri culturali, letture animate immersi nella natura, sessioni di yoga per adulti e bambini, e laboratori creativi che coinvolgono visitatori di tutte le età. Le pietanze tipiche verranno servite tutte le sere a partire dalle 19:00, con possibilità di pranzare anche domenica 26 luglio.

Per gli amanti dello sport e dell'adrenalina, sabato 25 luglio è in programma la Salifaggeta, la suggestiva corsa competitiva di 8,5 km che parte dal borgo e raggiunge il piazzale della Faggeta con un dislivello di 500 metri. Un evento completo che coniuga tradizione, gusto, cultura e movimento, perfetto per una gita indimenticabile nel Lazio.

Per informazioni dettagliate su prezzi, prenotazioni e programma completo, contattate gli organizzatori tramite il sito ufficiale della manifestazione o il numero di telefono disponibile presso l'ufficio turistico locale di Soriano nel Cimino.