Sagra della Frittura

Torna a Vallerano, nel cuore della Tuscia laziale, la Sagra della Frittura, un appuntamento imperdibile per gli amanti del cibo fritto e della convivialità. Dal 19 al 21 giugno 2026, il suggestivo Giardino Comunale del borgo si trasformerà in un luogo di festa e degustazione, dove tradizione culinaria e divertimento si incontrano in tre giorni all'insegna del piacere del palato.

L'evento celebra uno dei piatti più amati della tradizione italiana: la frittura in tutte le sue forme e varianti. Dai classici fritti più semplici alle preparazioni più raffinate, la Sagra della Frittura propone un'esperienza gastronomica autentica, dove potrete assaporare specialità locali e ricette tradizionali rigorosamente fritte a regola d'arte.

In questa edizione 2026, i visitatori potranno degustare: arrosticini fritti, cavolfiore croccante, zucchine dorate, alici fritte, crocchette di patate, olive ascolane, baccalà in pastella, calamari fritti e dolci fritti tipici della tradizione laziale. Ogni pietanza sarà preparata dagli esperti locali utilizzando ricette tramandate da generazioni.

Tra musica dal vivo con artisti locali, atmosfera festosa, spettacoli folcloristici e la possibilità di assaggiare le migliori fritture, questa sagra rappresenta un'occasione perfetta per scoprire i sapori autentici della Tuscia e trascorrere tre giorni indimenticabili in compagnia di famiglia e amici.