Sagra della Pecora

La Sagra della Pecora torna a Civita Castellana per celebrare una delle tradizioni culinarie più autentiche del Lazio. Dal 17 al 26 luglio 2026, la località Bosco I Maggio si trasforma in un'arena gastronomica dove la carne ovina è la vera protagonista, preparata secondo le ricette tramandate dalle comunità pastorali locali. Un evento che unisce il piacere della tavola con l'intrattenimento, creando un'atmosfera festosa dove tradizione e modernità convivono armoniosamente.

Ogni serata della manifestazione propone un viaggio nei sapori della pastoralità laziale: dalla pecora alla brace agli arrosticini, dai ravioli ai gnocchi, fino alle specialità più tradizionali come la callara e l'antipasto del pastore. Le novità di questa edizione includono gli gnocchi al castrato, un piatto che reinterpreta la cucina locale con creatività e rispetto per le radici culinarie del territorio. Non è solo cibo però: musica dal vivo, dj set che animano le notti e spettacoli per i più piccoli accompagnano la cena, rendendo l'esperienza completa e coinvolgente per tutta la famiglia.

Organizzata dall'associazione Sagra della Pecora in collaborazione con il Comune di Civita Castellana, questa manifestazione rappresenta un'importante occasione per scoprire e assaporare le eccellenze gastronomiche del territorio viterbese, in un contesto dove la convivialità e il divertimento rimangono i veri valori aggiunti della festa. L'evento si svolge nei fine settimana (venerdì, sabato e domenica) dalle 19:00 a mezzanotte, con cucina aperta fino alle 23:00.