La Fragolata di Bargone

La Fragolata di Bargone è un appuntamento estivo molto atteso che celebra uno dei frutti più amati della stagione: la fragola. L'11 e il 12 luglio 2026, il piccolo borgo ligure di Bargone, in provincia della Spezia, si trasforma in un palcoscenico dedicato al gusto e alla tradizione culinaria locale, attirando oltre 3.000 visitatori da tutta la Liguria e oltre. Un'occasione perfetta per scoprire le eccellenze gastronomiche del territorio e immergersi nell'atmosfera festosa della costa ligure.

Durante i due giorni della manifestazione, i visitatori potranno assaporare fragole fresche appena colte coltivate nelle valli locali, nonché piatti signature realizzati da chef di fama regionale. Tra le specialità imperdibili figurano la Crostata di Fragola della Locanda del Borgo (la ricetta più premiata dell'edizione precedente), il Tiramisu di Fragola con zabaione alle fragole di bosco, i Plin liguri al ripieno di ricotta e fragole, e i succhi artigianali della Cooperativa Agricola di Bargone. Le specialità gastronomiche propongono il meglio della tradizione ligure, reinterpretata con il protagonista indiscusso della sagra: il prelibato frutto rosso. Ogni ricetta racconta la storia e la passione dei territori che la producono.

Oltre alle proposte culinarie, la Fragolata offre un ricco programma di intrattenimento con musica dal vivo dalle ore 19:00 a mezzanotte (sabato e domenica), featuring artisti locali e band dedicate al repertorio tradizionale ligure. Sono previste attività per famiglie e bambini quali laboratori di cucina, caccia al tesoro tra le fragole e trucco artistico. Caratteristiche bancarelle permetteranno di scoprire i prodotti tipici locali, dalla marmellata artigianale ai liquori alle fragole dei produttori della zona. Un weekend all'insegna della convivialità, dove tradizione, natura e gastronomia si incontrano nel cuore della Liguria.