Sagra del bagnun

Sulla costa ligure, nella pittoresca borgata marinara di Riva Trigoso, la Sagra del Bagnun celebra uno dei piatti più autentici della tradizione culinaria ligure. Protagonista assoluto è il bagnun, un'antica zuppa nata tra le reti dei pescatori, preparata con acciughe fresche, pomodoro, aglio e pane, che incarna l'essenza del mare e della semplicità genuina della cucina costiera. Servito in porzioni abbondanti e accompagnato da vini locali, il bagnun trasforma questa festa in un vero e proprio viaggio sensoriale.

L'evento, che si svolge a pochi metri dalla spiaggia, crea un'atmosfera unica dove il profumo della salsedine si mescola a quello della cucina ligure più autentica. Oltre alle portate principali, i visitatori potranno scoprire altre specialità del territorio e immergersi in un'esperienza gastronomica completa. L'offerta culturale e di intrattenimento arricchisce ulteriormente la manifestazione con rievocazioni marinare, concerti dal vivo e mercatini artigianali.

Questa sagra rappresenta molto più di una semplice festa enogastronomica: è un momento di celebrazione comunitaria dove il mare non è semplice sfondo scenografico, ma ingrediente vivo e pulsante. Una tappa imperdibile per chi vuole assaporare l'autentica cultura marinara ligure e comprendere come la tradizione culinaria locale sia profondamente legata alla storia dei pescatori.