Sagra di Autunno – Castagnata, polentata e … non solo!

La Sagra d’Autunno – Castagnata, Polentata e… non solo! anima la frazione collinare di Sciarborasca, nel comune di Cogoleto, presso gli spazi del Centro Civico P. Delussu. Promossa dai volontari della Croce d’Oro di Sciarborasca, la manifestazione riprende le consuetudini conviviali dell'entroterra ligure per dare il benvenuto alla stagione autunnale attraverso i suoi sapori più caratteristici.

L'offerta degli stand gastronomici spazia dalla pasta fresca artigianale a km zero, con ravioli e trofie conditi con pesto genovese, ragù di carne o sugo ai funghi porcini, ai grandi classici della stagione come polenta fumante, funghi fritti, focaccette di patate e caldarroste. Non mancano inoltre le preparazioni alla brace e le specialità al barbecue, tra cui spiccano il pulled pork e il baltimora pit beef, tutte preparate direttamente dalle cuoche e dai volontari della festa.

All'aspetto gastronomico si unisce un cartellone di intrattenimento ospitato nell'area spettacoli, con concerti, balli accompagnati da orchestra e appuntamenti di magia e animazione per i più piccoli. L'iniziativa racchiude inoltre un importante valore solidale: i fondi raccolti durante le serate sono destinati a supportare i servizi di assistenza che la Croce d’Oro svolge quotidianamente a favore della comunità locale.