Sagra degli gnocchi ripieni

Ad Albino, in provincia di Bergamo, si celebra una delle sagre gastronomiche più attese della Lombardia: la Sagra degli gnocchi ripieni. Dal 16 al 20 luglio 2026, il paese si trasforma in un palcoscenico dedicato a questa specialità locale, i cui gnocchi di patate rappresentano un vero simbolo della tradizione culinaria bergamasca. La ricetta, nata negli anni Ottanta dalla creatività della mamma di Gianluigi Moro della Trattoria Moro, racchiude un delizioso ripieno di prosciutto cotto e formaggi che conquista i palati di chi visita questa sagra.

Oltre ai protagonisti indiscussi dell'evento, gli gnocchi ripieni, il menù propone altre prelibatezze a km zero che rappresentano l'eccellenza della cucina locale: i casoncelli, i piatti con cacciagione, le carni grigliate, la selvaggina, la polenta e la tradizionale pica söta. Ogni portata racconta la storia e la passione di chi lavora per preservare le ricette autentiche della valle bergamasca.

La Sagra degli gnocchi ripieni di Albino non è solo un viaggio nel gusto, ma un'esperienza completa per tutta la famiglia. Accanto alle delizie culinarie, l'evento propone dimostrazioni di arti e mestieri dal vivo e numerose attività di intrattenimento per i più piccoli, creando un'atmosfera conviviale dove tradizione, sapori e divertimento si incontrano.