Sagra del loertis

A Castel Mella, alle porte di Brescia, la primavera si annuncia con una festa dedicata a un ingrediente straordinario e spesso sottovalutato: il loertis, il luppolo selvatico che cresce spontaneo nei campi e lungo i fossi della pianura lombarda. La Sagra del loertis rappresenta un'occasione rara per riscoprire e valorizzare questo prodotto della tradizione contadina, profondamente radicato nella memoria gastronomica locale e nelle pratiche di raccolta stagionale che caratterizzano il territorio bresciano.

Durante i cinque giorni della manifestazione (22-26 aprile 2026), il loertis viene proposto in molteplici e creative preparazioni: dalle frittate tradizionali ai risotti raffinati, dalle zuppe alle conserve, fino alle ricette più semplici che ne esaltano il gusto delicato e leggermente amarognolo. Gli stand gastronomici del paese si trasformano in un percorso del gusto che racconta la stagionalità e il rapporto autentico tra l'uomo e la natura, offrendo ai visitatori l'opportunità di scoprire sapori genuini e dimenticati.

La sagra vede la partecipazione di chef locali e appassionati di cucina tradizionale che propongono interpretazioni personali di questo ingrediente, creando un dialogo affascinante tra passato e presente. Ogni stand racconta una storia diversa del loertis, trasformando la degustazione in un'esperienza educativa e emozionante.

Accanto alle proposte culinarie, la manifestazione ospita un ricco programma di intrattenimento: musica dal vivo con artisti locali, laboratori didattici sulla raccolta e preparazione del loertis, esposizioni fotografiche sulla tradizione contadina e momenti di convivialità che trasformano Castel Mella in una piazza dove condividere tradizioni e valori comuni. Domenica 26 aprile è prevista una festa conclusiva con balli popolari e specialità culinarie in quantità limitata.

Una festa che celebra non solo un ingrediente, ma l'intera cultura contadina della Lombardia padana, invitando a riscoprire il legame indissolubile tra il territorio e la sua tavola.