Festival della Cicoria

Sulle alture di Monte Croce, nel bergamasco, la cicoria spontanea si trasforma in regina indiscussa di una festa che celebra i sapori autentici della tradizione montana. Dal 24 aprile al 3 maggio 2026, il Festival della Cicoria riunisce appassionati di cucina genuina e amanti dei piatti legati al territorio, in un'occasione rara per riscoprire un'erba selvatica che ha nutrito generazioni di montanari. Tra i prati verdeggianti di Leffe, questa manifestazione diventa un inno alla semplicità e alla stagionalità, valori fondamentali della gastronomia bergamasca.

Gli stand gastronomici propongono la cicoria in molteplici interpretazioni: dai piatti più rustici alle ricette della tradizione locale, spesso abbinata a polenta cremosa, salumi e formaggi tipici che completano un'esperienza culinaria autentica. Ogni preparazione racconta una storia di legame con la montagna e di sapienza contadina tramandata nel tempo, trasformando un semplice ortaggio in protagonista di un percorso del gusto immerso nel verde.

Oltre alla gastronomia, il festival crea un'atmosfera conviviale con musica, intrattenimento e iniziative per tutte le età, confermandosi come appuntamento ideale per vivere una giornata all'insegna della tradizione, della natura e dello stare insieme in montagna.