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Fiera dell’asparago
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Fiera dell’asparago

location_onCantello, Laghi Lombardi

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Data e Ora

15 maggio – 24 maggio 2027

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Ingresso

Gratuito

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Pubblico

Per tutti

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La Fiera dell'Asparago di Cantello è un appuntamento imperdibile per gli amanti della buona cucina e della tradizione lombarda. Nata nel 1939, questa manifestazione celebra uno dei prodotti più pregiati del territorio: l'asparago di Cantello, riconosciuto come IGP dal 2016. Durante i dieci giorni della fiera, il borgo si trasforma in un mercato a cielo aperto dove acquistare il pregiato ortaggio a prezzi vantaggiosi, direttamente dai produttori locali.

L'aspetto culinario è il cuore pulsante dell'evento: presso gli stand ufficiali sarà possibile degustare l'asparago in tutte le sue forme, dai classici risotti fino alle più sofisticate preparazioni come l'asparago con uovo alla Bismarck. Ogni piatto racconta la storia e l'autenticità della cucina locale, mantenendo vivo il legame con la tradizione contadina. Gli espositori propongono anche altre specialità a base di asparago, dalle zuppe agli abbinamenti con piatti tradizionali lombardi.

Ma la Fiera dell'Asparago non è solo gastronomia: è anche un'opportunità per scoprire il territorio e la sua ricchezza culturale. Durante la visita, i partecipanti potranno esplorare le suggestive asparagiaie cantellesi, ammirare la magnifica chiesa romanica di Madonna in Campagna (un gioiello architettonico che risale all'anno Mille) e passeggiare tra i caratteristici borghi storici del territorio, trasformando la fiera in un vero e proprio viaggio attraverso storia, natura e sapori autentici.

La manifestazione è organizzata per accogliere visitatori di tutte le età, con spazi dedicati alle famiglie e aree relax distribuite nel centro storico di Cantello.

Domande Frequenti

Quando si svolge la Fiera dell'Asparago di Cantello?expand_more
La manifestazione si tiene dal 15 al 24 maggio 2027. La fiera dura dieci giorni, con stand aperti generalmente dalle 10:00 alle 22:00 nei giorni feriali e dalle 9:00 alle 23:00 nei giorni festivi.
Qual è il costo di ingresso?expand_more
L'accesso alla Fiera dell'Asparago è completamente gratuito. Gli acquisti di prodotti e le degustazioni presso gli stand seguono tariffe variabili secondo l'offerta dei singoli espositori.
L'asparago di Cantello ha riconoscimenti particolari?expand_more
Sì, l'asparago di Cantello è orgogliosamente riconosciuto come prodotto IGP (Indicazione Geografica Protetta) dal 2016, a testimonianza della sua qualità, delle caratteristiche organolettiche uniche e della tradizione colturale che lo caratterizza da oltre un secolo.
Quali specialità culinarie posso degustare alla fiera?expand_more
Gli stand della fiera propongono l'asparago in numerose preparazioni: risotto all'asparago, asparago con uovo alla Bismarck, zuppe, frittate, piatti combinati con formaggi locali, e innovativi abbinamenti con la cucina contemporanea. Sono disponibili anche menu degustazione completi.
Cosa si può visitare a Cantello oltre alla fiera?expand_more
Durante la visita è possibile esplorare le suggestive asparagiaie cantellesi, ammirare la chiesa romanica di Madonna in Campagna (capolavoro architettonico dell'anno Mille), visitare le vie del centro storico e scoprire le tradizionali coltivazioni locali. Si consigliano anche escursioni nei paesaggi rurali circostanti del Varesotto.
Da quanto tempo esiste la Fiera dell'Asparago di Cantello?expand_more
La Fiera dell'Asparago di Cantello vanta una lunga e prestigiosa tradizione, fondata nel 1939. È da sempre il principale evento di promozione e valorizzazione della coltivazione locale degli asparagi ed è diventata una delle manifestazioni più importanti della Lombardia.
Come raggiungo Cantello e dove posso parcheggiare?expand_more
Cantello si trova in provincia di Varese, a circa 60 km da Milano. È facilmente raggiungibile in auto via autostrada A8 (uscita Varese) e successivamente attraverso la SS394. Durante la fiera sono disponibili parcheggi gratuiti e a pagamento nelle zone periferiche del borgo, con navette gratuite verso il centro durante i giorni festivi.
Dove posso mangiare e dormire a Cantello?expand_more
Cantello e i comuni limitrofi del Varesotto offrono diverse strutture ricettive: agriturismi, piccoli alberghi e bed & breakfast immersi nel paesaggio rurale. Per la ristorazione, oltre agli stand della fiera, sono presenti ristoranti tradizionali che servono specialità locali a base di asparago e prodotti del territorio.
Ci sono attività per bambini durante la fiera?expand_more
Sì, la manifestazione propone aree dedicate alle famiglie con laboratori didattici sulla coltivazione dell'asparago, giochi interattivi, degustazioni pensate per i più giovani e spazi verdi dove i bambini possono scoprire l'agricoltura locale in modo divertente.
La fiera è accessibile per persone con disabilità?expand_more
La Fiera dell'Asparago è organizzata per essere il più possibile inclusiva. Il centro storico di Cantello presenta alcuni percorsi accessibili, e gli organizzatori mettono a disposizione informazioni dettagliate su accessi facilitati, parcheggi riservati e servizi dedicati. Si consiglia di contattare l'organizzazione in anticipo per esigenze specifiche.
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