I giorni del Melgotto

I Giorni del Melgotto rappresentano un'occasione unica per immergersi nelle tradizioni culinarie e agricole della Val Seriana, nel cuore della Lombardia bergamasca. Gandino, piccolo comune che ha fatto della lavorazione del mais una parte fondamentale della propria identità culturale, apre le porte a una festa che celebra secoli di sapienza contadina e ingredienti genuini.

Durante i dieci giorni della manifestazione (24 settembre - 4 ottobre 2026), il melgotto diventa il protagonista indiscusso: quella preparazione tipica che racchiude il legame indissolubile tra il territorio e le sue risorse, capace di riunire generazioni intorno al tavolo.

La cucina bergamasca ha nel mais uno dei suoi pilastri fondamentali. I Giorni del Melgotto non sono semplicemente una sagra gastronomica, ma un vero e proprio viaggio nel tempo attraverso i sapori autentici della tradizione. Tra le specialità che potrai degustare: polenta taragna, casoeula (stufato tradizionale), polenta e osei, torta di mais, e una selezione di formaggi DOP bergamaschi accompagnati dai migliori vini del territorio (Moscato di Scanzo e Valcalepio).

Parteciparvi significa riscoprire il valore delle radici agricole della comunità, comprendere come un semplice ingrediente possa trasformarsi in cultura, identità e patrimonio gastronomico. La Val Seriana vi aspetta per una festa che celebra il passato senza dimenticare il presente, dove la tradizione si fa esperienza da vivere con tutti i sensi.