Sagra del Cinghiale Selvatico

Torna a Caronno Pertusella uno degli appuntamenti più attesi dell'autunno lombardo: la Sagra del Cinghiale Selvatico, che animerà il Parco della Resistenza nei giorni 11, 12, 13, 18, 19 e 20 settembre 2026. Un evento che celebra la tradizione culinaria della Lombardia con la carne di cinghiale come indiscussa protagonista, dal primo piatto al secondo, in un'atmosfera di festa e convivialità radicata nelle radici gastronomiche del territorio.

L'edizione 2026 si svolgerà all'interno di una moderna tensostruttura riscaldata con 500 posti a sedere, garantendo così il massimo comfort ai visitatori indipendentemente dalle condizioni meteorologiche. La prenotazione è consigliata e facilmente effettuabile online per assicurarsi un tavolo e godersi al meglio le specialità culinarie proposte.

Il menù propone le ricette più autentiche della tradizione lombarda: tra i primi piatti spiccano i tagliatelle al ragù di cinghiale, i pappardelle in umido e gli agnolotti ripieni di carne di selvaggina. Come secondi piatti, gli ospiti potranno degustare il cinghiale in umido con polenta, il brasato affumicato e le costolette in salmì, abbinati a verdure di stagione. I piatti sono preparati secondo ricette tramandate da generazioni, che esaltano la sapidità e la tenerezza della carne di cinghiale, la cui caccia rappresenta una pratica tradizionale della regione fin dal Medioevo.

Musica dal vivo ogni sera allietarà le cene, creando un'atmosfera festosa e conviviale che trasporta gli ospiti nel cuore delle tradizioni locali. Gli orari di apertura sono dalle 19:00 alle 23:30 nei giorni feriali e dalle 12:00 alle 23:30 nei fine settimana, permettendo di pranzare o cenare secondo le preferenze.

Un dettaglio che rende ancora più speciale questa sagra è il suo carattere solidale: parte del ricavato sarà devoluto in beneficenza a favore di associazioni locali, trasformando una serata di puro piacere gastronomico in un'occasione di generosità verso la comunità.

Per informazioni, prenotazioni e dettagli sui prezzi, contattare l'organizzazione al numero 02-XXXX-XXXX o visitare il sito ufficiale dell'evento.