Castagnata Alpina e Polenta Taragna

Ad Abbiategrasso torna la tradizionale Castagnata Alpina e Polenta Taragna, evento promosso dal Gruppo Alpini che da oltre quarant’anni trasforma la centrale Piazza Castello, nei pressi del Castello Visconteo, in un punto di incontro tra sapori autunnali e convivialità.

Al centro della proposta gastronomica ci sono le caldarroste, cotte lentamente su grandi bracieri, e la polenta taragna, piatto simbolo montano a base di farina di mais e grano saraceno mantecato con burro e formaggio. Il menù include anche dolci della tradizione lombarda come il castagnaccio, il pan dei morti e diverse varianti di pan meìn, accompagnati da vin brulé e dall'atmosfera scandita dai canti alpini.

La manifestazione si caratterizza fortemente per i suoi valori di aggregazione e solidarietà: l'impegno dei volontari alpini permette infatti di destinare i frutti della festa al supporto di iniziative benefiche e attività a favore della comunità locale.