Dì de la brisaola

Chiavenna si prepara a celebrare uno dei suoi tesori gastronomici più preziosi: la brisaola, la bresaola artigianale che da secoli incarna l'eccellenza culinaria delle valli lombarde. Il 5 ottobre, l'intero borgo si trasforma in una festa diffusa dedicata a questo affettato straordinario, dove tradizione e qualità si incontrano nelle vie storiche della città. Un evento che va ben oltre la semplice degustazione, proponendo un'immersione completa nella cultura enogastronomica valtellinese.

Stand gastronomici, degustazioni guidate e percorsi enogastronomici animeranno le piazze e i vicoli di Chiavenna, creando un'atmosfera festosa e coinvolgente. Accanto alla brisaola protagonista, scoprirai i formaggi DOP, i vini tipici e i dolci tradizionali della regione, ogni prodotto una storia di sapienza artigianale e legame con il territorio. Non mancheranno spettacoli dal vivo e musica che accompagneranno i visitatori in un viaggio sensoriale indimenticabile.

Perfetto per chi vuole comprendere il significato profondo di un prodotto simbolo del territorio e godere della convivialità alpina, il Dì de la brisaola rappresenta un'occasione unica per esplorare Chiavenna sotto una luce nuova, dove ogni assaggio racconta la storia di un luogo e della sua gente.