Festa del Ciauscolo e del salame spalmabile

La Festa del Ciauscolo e del salame spalmabile torna a Sarnano per celebrare una delle eccellenze più apprezzate della norcineria marchigiana. Un weekend dedicato ai sapori autentici e alle tradizioni culinarie che hanno reso famosa questa splendida località del Maceratese, dove qualità e passione artigianale si incontrano in ogni assaggio.

L'evento propone un affascinante percorso di degustazione che permette di scoprire da vicino i più importanti produttori locali di norcineria. Qui avrai l'occasione di conoscere gli artigiani che custodiscono le ricette tradizionali, comprendere i segreti della lavorazione e, naturalmente, assaggiare le loro specialità più preziose. Ogni produttore rappresenta una storia di dedizione e maestria tramandata nel tempo.

**DATE E ORARI** La festa si svolge sabato 5 e domenica 6 settembre 2026. Le degustazioni e le visite alle postazioni dei produttori sono aperte dalle 10:00 alle 20:00 in entrambe le giornate.

**PROGRAMMA DELL'EVENTO** Sabato 5 settembre: inaugurazione ufficiale alle 10:00, apertura delle postazioni di degustazione, laboratori didattici sulla lavorazione del ciauscolo (ore 14:00 e 17:00). Domenica 6 settembre: proseguono le degustazioni e gli assaggi guidati, premiazione dei migliori produttori (ore 18:00).

**LOCATION** L'evento si tiene nel centro storico di Sarnano, in Piazza Alta e nelle vie circostanti. Le postazioni dei produttori sono distribuite in diversi punti della manifestazione per una completa immersione nei sapori e nella cultura locale.

**COSA ASPETTARSI** Se ami la buona cucina e i salumi di qualità, questa festa è un'occasione imperdibile per immergere i tuoi sensi nei sapori genuini delle Marche. Dalle degustazioni ai momenti di convivialità, scoprirai come il ciauscolo rappresenta l'eccellenza della tradizione enogastronomica italiana.

**NON PERDERE QUESTA OPPORTUNITÀ** Preparati a vivere un weekend all'insegna della tradizione: assaggia il ciauscolo IGP, incontra i maestri norcini, acquista i prodotti direttamente dai produttori e porta a casa i sapori autentici delle Marche. Segui la pagina ufficiale della festa per aggiornamenti in tempo reale su programma completo, ospiti speciali e attività extra.