Sagra del Castagnolo

Nelle colline marchigiane, il borgo di Monte San Vito si prepara a rivivere una delle sagre più originali e divertenti d'Italia: la Sagra del Castagnolo. Nata ufficialmente nel 1965 dall'incontro tra le antiche tradizioni quaresimali e i festeggiamenti carnevaleschi, questa manifestazione ha saputo conservare nel tempo l'autenticità e la convivialità che l'hanno caratterizzata sin dalle sue origini contadine. Oggi rimane un appuntamento imperdibile per chi vuole scoprire i sapori genuini delle Marche e l'ospitalità calorosa di una comunità che celebra con passione le proprie radici.

Il cuore della festa è indubbiamente il castagnolo, il dolce carnevalesco protagonista indiscusso della sagra. Preparato secondo un'antica ricetta a base di uova, zucchero, farina e scorze di limone, aromatizzato con una goccia di mistrà e fritto in piccole palline dorate, questo delizioso dolce incarna perfettamente la tradizione gastronomica locale. Ma la Sagra del Castagnolo non è solo gastronomia: le vie del borgo si animano di colorate maschere, sfilate, musica di bande e majorettes, mentre gli spazi si trasformano in un grande palcoscenico di festa e allegria.

L'evento che rende unica questa sagra è senza dubbio l'attesissimo lancio delle salsicce col paracadute, una tradizione nata negli anni Cinquanta che ancora oggi affascina e diverte i visitatori. Dalla Piazza della Repubblica vengono lanciate salsicce legate a piccoli paracadute tra l'entusiasmo generale, con il pubblico che con le mani protese cerca di afferrare questi originali "doni dal cielo". Un momento goliardico che riassume perfettamente lo spirito della festa: conviviale, autentico e ricco di sorprese.