Sagra del Coniglio in Porchetta

La Sagra del Coniglio in Porchetta di Castellaro di Serra San Quirico è un appuntamento gastronomico imperdibile che celebra una delle eccellenze culinarie delle Marche. Giunta alla sua edizione 2026, questa manifestazione si svolge dal 31 luglio al 2 agosto a Castellaro, frazione di Serra San Quirico in provincia di Ancona, rappresentando una tradizione radicata nel territorio che affonda le radici nella cucina marchigiana più autentica.

Il coniglio in porchetta, ricetta tramandata da generazioni, è il protagonista assoluto della sagra: un piatto caratterizzato da carni tenere e saporite, preparate secondo la ricetta tradizionale con aromi locali che esaltano la qualità delle materie prime del territorio. Durante la manifestazione, i visitatori potranno degustare questa specialità in un'atmosfera conviviale e festosa presso gli stand gastronomici, disponibili per le cene da venerdì a domenica (21:00-23:00 circa). Domenica è inoltre possibile prenotare il servizio a pranzo (12:30-14:30 circa), ideale per famiglie e gruppi.

Oltre al piatto principale, la sagra offre un menu variegato con piatti alternativi della cucina marchigiana, fra cui paste fresche, secondi piatti tradizionali e dolci tipici locali, garantendo un'esperienza gastronomica completa. L'intrattenimento musicale e gli spettacoli live animeranno le serate, creando un'atmosfera magica che trasforma il weekend in un'immersione completa nelle tradizioni gastronomiche e culturali italiane.