Fiera della cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto

Nel cuore della pianura novarese, tra settembre e l'inizio dell'autunno, Fontaneto d'Agogna si trasforma in un palcoscenico dedicato a uno dei tesori agricoli del Piemonte: la cipolla bionda di Cureggio. Questa varietà antica, dolce e dal gusto delicato, rappresenta molto più di un semplice ingrediente culinario; è il simbolo di una tradizione contadina che resiste al tempo, raccolta ancora oggi a mano secondo metodi tramandati di generazione in generazione. La Fiera della Cipolla Bionda non è una semplice celebrazione gastronomica, ma un vero e proprio percorso culturale e sensoriale.

Durante i due giorni di manifestazione, gli incontri con agronomi e produttori locali offrono ai visitatori la possibilità di scoprire i segreti della coltivazione sostenibile e la biodiversità di questo territorio così particolare. Gli show cooking e le degustazioni guidate conducono i partecipanti in un affascinante viaggio tra ricette tradizionali e contemporanee, dove la cipolla bionda si rivela nella sua straordinaria versatilità: dalle zuppe fumanti alle frittate dorate, dalle focacce croccanti alle polpette saporite, fino alle salse che esaltano il suo delicato aroma naturale.

L'atmosfera è completata da mercatini di prodotti locali, laboratori interattivi per bambini e esibizioni di musica dal vivo, creando un'esperienza autentica dove la valorizzazione del prodotto tipico si intreccia con il racconto di un'agricoltura consapevole e rispettosa. Una festa profumata e genuina che celebra l'eccellenza del territorio piemontese.