Fiera Nuova Bue Grasso Cassinelle

La Fiera Nuova del Bue Grasso di Cassinelle torna in scena con una formula rinnovata che abbraccia quattro giorni di festa, musica e gastronomia autentica. Organizzata dalla Pro Loco locale nella suggestiva cornice della Val d'Orba, l'evento rappresenta una celebrazione delle tradizioni culinarie piemontesi, dove il vitellone e le specialità locali diventano i veri protagonisti. L'apertura anticipata a venerdì 31 luglio consente ai visitatori di godere di un'esperienza ancora più ricca e coinvolgente, dal fine settimana fino a lunedì 3 agosto.

In tavola gli immancabili piatti della cucina locale: ravioli e pansotti, vitellone alla piastra, grigliata, salsiccia, arrosto e bollito misto accompagnano le serate estive in un'atmosfera di puro piacere gastronomico. Lunedì è il giorno della trippa alla cassinellese, il piatto simbolo della tradizione locale che gli appassionati attendono con ansia. Ogni boccone racconta una storia di sapori autentici e ricette tramandate nel tempo.

A fare da colonna sonora a questi quattro giorni di convivialità, una line-up musicale che spazia dal dj set di Cyelo ai live set di Kahlua Summer, dai ritmi di Mai a Letto fino alla festa finale con Mambo Rico. Un connubio perfetto tra gusto e allegria che trasforma Cassinelle nel palcoscenico ideale per riscoprire il fascino delle fiere tradizionali piemontesi.

L'evento si svolge presso il campo sportivo in località Colombara, offrendo ampi spazi per mangiare, bere e ballare in compagnia. È consigliato portare prenotare i tavoli per i giorni di maggiore afflusso, specialmente sabato e domenica. La manifestazione è aperta a tutte le fasce d'età, con aree dedicate alle famiglie e intrattenimento per bambini.