Gavi sotto il Forte

Gavi Sotto il Forte è l'appuntamento estivo imperdibile per gli amanti della buona cucina e del vino piemontese. Dal 31 luglio al 2 agosto 2026, il suggestivo borgo di Gavi si anima con tre serate dedicate ai sapori autentici della tradizione locale, in un'atmosfera di festa e convivialità che coinvolge visitatori di tutte le età.

Una tradizione che risale agli anni '90, quando la comunità locale ha deciso di valorizzare il patrimonio enogastronomico del territorio proprio sotto le mura del Forte di Gavi, simbolo storico del borgo. L'evento celebra l'eccellenza gastronomica della regione, dalla cucina classica alle proposte contemporanee, il tutto accompagnato dai rinomati vini locali che hanno reso famosa questa zona in tutto il mondo.

La kermesse propone un menu ricco di piatti caratteristici: dai celebri ravioli ai risotti al Gavi DOCG, dalle acciughe fritte agli amaretti che rappresentano la dolcezza della pasticceria locale. Accanto ai piatti tradizionali, gli chef locali propongono rivisitazioni creative che dimostrano come la tradizione sappia evolversi mantenendo autenticità e qualità.

Le tre serate sono impreziosite da live music che accompagna le cene sotto le stelle, creando un'esperienza multisensoriale dove il cibo, il vino e la musica si incontrano per regalare momenti indimenticabili. Un'occasione perfetta per scoprire il fascino del borgo fortificato, passeggiare tra le viuzze medievali e lasciarsi conquistare dai gusti genuini dell'enogastronomia piemontese.

Non perdere questa straordinaria celebrazione della cultura locale: prenota il tuo tavolo e vieni a vivere Gavi Sotto il Forte!