Festa d'estate a Carbonieri - Sagra del Fritto Misto alla Piemontese

La Festa d'estate a Carbonieri di Montiglio Monferrato celebra uno dei piatti più rappresentativi della tradizione culinaria piemontese: il Fritto Misto alla Piemontese. Durante tutto il mese di luglio, questo affascinante evento gastronomico trasforma il piccolo borgo in un'occasione imperdibile per gli amanti della buona tavola, dove la preparazione e la cottura avvengono dal vivo, permettendo ai visitatori di apprezzare ogni fase della creazione di questo capolavoro culinario.

Il Fritto Misto alla Piemontese è un'esplosione di sapori autentici: cervella, animelle, fegato, rognoni, costolette di vitello e verdure di stagione (melanzane, zucchine, peperoni) rigorosamente selezionati e fritti al momento in olio extravergine per garantire croccantezza e freschezza ineguagliabili. Questa ricetta racchiude la storia e la passione della gastronomia del Monferrato, dove ingredienti sapientemente scelti diventano un'esperienza culinaria straordinaria quando preparata secondo le tradizioni autentiche del territorio.

Dall'1 al 31 luglio, Carbonieri accoglierà visitatori da tutta la regione presso la Piazza del Borgo, con servizio disponibile da mercoledì a domenica (orari: 12:00-14:30 e 19:00-22:30). La sagra offre un'atmosfera conviviale e genuina che caratterizza le feste estive piemontesi, arricchita da musica tradizionale dal vivo, esposizioni di artigianato locale e degustazioni di vini del Monferrato. Un'opportunità unica per gustare la vera cucina del Monferrato in un contesto dove tradizione, qualità e autenticità rimangono protagoniste indiscusse.